Article FRC

Un membre nous a récemment informé qu’une casserole Durotherm Kuhn Rikon a explosé lors d’une utilisation conforme et occasionné des blessures à l’utilisatrice et des dégâts à la cuisine.

La FRC a interpellé la société Kuhn Rikon pour connaître les mesures qu’elle entend prendre pour assurer la sécurité de ses clients.
En attendant que Kuhn Rikon réagisse, nous invitons tous les possesseurs de ces casseroles à respecter les consignes de sécurité figurant dans le document suivant: http://www.kuhnrikon.ch/wFrancais/mFiles/PR/GA_DT_fr.pdf

Film de rouille sur l’acier chrome nickel :

Il ne s’agit pas d’un défaut du matériel. Ce film de rouille se produit lorsque des matériaux “inox” sont lavés dans la même machine que l’acier chrome nickel ou lorsque les couverts humides restent dans la machine fermée.

Nettoyez les taches de rouille avec un chiffon doux. Si la tache est récalcitrante, utilisez un produit spécial pour acier fin.

Enfin, force est de constater que les produits de rinçage (rince-éclat) sont terriblement corrosifs. On pourrait probablement les utiliser comme décapants pour les vieilles peintures. Ils sont si féroces qu’ils finissent par attaquer le plastique et le caoutchouc dont sont faits les systèmes de dosage. Par conséquent, ils peuvent très bien attaquer les paniers pour peu que l’injection de produit soit réglée au maximum. Les fabricants fournissent toujours une tabelle donnant le réglage en fonction de la dureté de l’eau. Malheureusement tout le monde ne connaît pas cette valeur et ne sait pas où l’obtenir. L’expérience montrera souvent qu’un réglage plus faible n’aura pas d’incidence sur la qualité.

- Consulter bien le manuel spécifique de votre appareil, beaucoup d’informations et astuces y figurent.

Si malgré tout vous n’arrivez pas à éliminer vous-même une petite défaillance et si le problème persiste contactez-nous, faites une demande d’intervention.

Conseils pour l’entretien des couverts

L’entretien des couverts varie en fonction du matériau. Les types de couverts vendus en Suisse sont:

- les couverts en acier chrome nickels de qualité, marqués 18/8 ou 18/10

- les couverts en acier chromé marqués “inoxydable” ou “inox”

- les couverts en argent avec poinçon 925 ou 800

- les couverts argentés

Voici quelques conseils pour laver vos couverts dans le lave-vaisselle:

Séparez les couverts argentés des couverts inoxydables. Il ne doit y avoir aucun contact entre ces deux matériaux.

N’attendez pas longtemps avant de laver les couverts sales. Rincez-les rapidement avant de les mettre dans la machine.

Mettre les couteaux dans un panier séparé, les autres couverts peuvent être mélangés.

Mélangez les couverts de type différent (ne pas mettre ensemble tous les couteaux, cuillers, etc.).

Les couverts seront mieux lavés si les lames des couteaux, dents des fourchettes, parties creuses des cuillers sont en haut. Les couverts sont mieux rincés et mieux égouttés.

Respectez les prescriptions de dosage pour les produits de vaisselle, de rinçage et les adoucisseurs.

Après la fin du programme, ouvrez immédiatement la machine, sortez-en les couverts et essuyez-les si nécessaire. Ne  laissez pas les couverts humides dans la machine fermée.

Si vous lavez les couverts à la main, n’utilisez jamais de paille de fer, d’éponges abrasives ou de produits de nettoyage agressifs.

- Consulter bien le manuel spécifique de votre appareil, beaucoup d’informations et astuces y figurent.

Si malgré tout vous n’arrivez pas à éliminer vous-même une petite défaillance et si le problème persiste contactez-nous, faites une demande d’intervention.

Vaisselle qui ne convient pas au lavage en machine

- Consulter bien le manuel spécifique de votre appareil, beaucoup d’informations et astuces y figurent.

Matériaux en verre

Avantages
- Transparent, il est possible de voir nos aliments à travers.
- Sans danger au lave-vaisselle.
- Matériel inerte qui ne dérange en rien le goût, l’odeur et ne réagit pas avec l’acidité des aliments.
Désavantages
- Retient la chaleur mais est peu conducteur.
- Peut se briser.

Ne conviennent pas à la cuisson induction.
- Pas recommandé pour les dessus de cuisinière en céran.